【0912】　料理名　「トマトの和風キッシュ」 【材料】 シシリアンルージュトマト13個／ ゴーヤ1本／エリンギ2本／ナス2本／ネギ1/2本／ベーコン1パック／チーズ100ｇ／ 生クリーム100ｍｌ／冷凍パイ生地／オリーブオイル適宜／ 和風だしの素適宜／塩コショウ少々／バター少々 【作り方】 （１）冷凍パイ生地をバターをぬった器に貼り付けて220度のオーブンで10分焼く。 （２）シシリアンルージュトマト13個・ゴーヤ・エリンギ・ナス・ベーコンを適当に切る。 （３）ネギはみじん切りにする。 （４）鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。 （５）切っておいた材料をやや強火で炒める。 （６）和風だしの素で味付けをする。 （７）生クリーム半カップ　チーズ半カップを入れひとまぜしネギのみじん切りを入れる。 （８）味見をして足らない時は、塩コショウをする。 （９）火を止める。 (10）焼き上がったパイ生地の上に炒めた具をのせて上にチーズを薄くのせる。 （11）250度のオーブンで15分焼く （12）焼きあがったらできあがり 【おすすめポイント】 キッシュ作りはなんだか面倒に感じてしまいますが、冷凍パイ生地を使えば簡単に。 家にある材料をアレンジしてなるべくあっさりめの味付けがGOOD！ ベーコンの変わりに魚介類を使い鰹節を使えばさらに和風味に。